Schriftelijke vragen Foie gras in een gemeentelijk pand?

Schriftelijke vragen 112/2026

Foie gras wordt geproduceerd door ganzen en eenden op gruwelijke wijze te mishandelen door meerdere keren per dag vet voedsel in hun maag te pompen met een lange buis, die wel 30 centimeter lang kan zijn. Middels de aangenomen motie 545 heeft de raad uitgesproken een foie gras-vrije gemeente te willen zijn. Het college is opgedragen deze boodschap over te brengen aan restaurants en groothandels, met het verzoek foie gras niet meer te serveren en te verkopen. In Utrecht is er momenteel één restaurant dat nog altijd officieel foie gras serveert: Roemer in Leidsche Rijn Centrum. De keuze van Roemer om foie gras te blijven serveren raakt veel Utrechters. Dat er een breed maatschappelijk draagvlak bestaat voor verandering blijkt onder meer uit de herhaalde demonstraties van inwoners bij Roemer. Voor dit restaurant is het serveren van foie gras inmiddels een “ego-kwestie” geworden, aldus een AD-artikel. Hoog tijd om dit ego voor eens en altijd aan de kant te schuiven, vinden wij: de dieren verdienen beter. Partij voor de Dieren, BIJ1 en EenUtrecht stellen de volgende vragen: 

1. Wat vindt het college ervan dat Roemer stug vasthoudt aan het serveren van foie gras? Weliswaar is het legaal, maar met weinig moreel besef en tegen de wens van de raad (en natuurlijk ook de betrokken dieren) in, toch? 

2. In het genoemde AD-artikel zegt Roemer-eigenaar Wim Dankers dat zijn restaurant nooit door de gemeente is benaderd: “Ze zijn niet bij ons geweest.” In hoeverre klopt dit? 

3. Als het college nog geen contact heeft opgenomen met Roemer om de wens tot een foie gras-vrij Utrecht te komen, is zij bereid dit alsnog te doen op korte termijn? Zo nee, waarom niet?

4. In de podcast Leidsche Rijn Onderneemt zegt dezelfde Wim Dankers dat Roemer gevestigd is een pand van de gemeente. Klopt dit? Als dit klopt, tot wanneer loopt de huurovereenkomst? 

5. Is het college bereid om middels een aanpassing in het huidige contract, of bij verlenging in een nieuwe periode, een bepaling in het contract op te nemen dat verkoop van foie gras niet is toegestaan? 

6. Als dit juridisch niet mogelijk is, wat heeft het college nodig van de raad om dit wel mogelijk te maken? 

Maarten van Heuven, Partij voor de Dieren
Stevie Nolten, BIJ1
Gert Dijkstra, EenUtrecht